京都の牛すじラーメン豚重定食を食べに
2024年09月17日
美篶給油所の竹村です。
今回から、全世界の行きたいとこ、食べたいものシリーズをやっていこうと思います。
9月は京都旅行に行く予定なのですが、京都に本店を構える天下一品総本店のラーメンを紹介していきます。
まず、天下一品は「こってり」愛され続けて50年になる、らーめん屋です。
こってりといえば豚骨ラーメンを想像する方が多いと思いますが、天下一品のラーメンは鶏がらをじっくり煮込んで、数十種類の野菜などを用いた独自の「こってり」を生み出しています。
京都の天下一品総本店には、そこにしかない限定ラーメンと総本店が一番美味いといわれているコロッケがあります。
テレビで有名人も「本店のコロッケが一番うまいっ！」と言っていたので楽しみにしています。
こちらが本店にしかない限定ラーメン、牛すじラーメン豚重定食です。
ボリューム感もあり、ご飯が進むタレが惜しみなくかかって、それでいてしっかりと豚肉を食べているという満足感がある、とのことです。
ラーメンは、牛すじをトロトロになるまで煮込み、味の黄金比を作るため何度も試行錯誤したそうです。
このラーメンを食べるために行くのもありなんじゃないかと思うくらい美味しそう。絶対に食べてきます。
それでは、今回はここまで。次回もお楽しみに。
